Ja. Tianjin Jianbing Guozi ist ein Essen im Sitzen in Tianjin: ein einziger Pfannkuchen aus Mungbohnenteig und Ei, gefaltet um einen frittierten Knusperteig, Mehlsauce und fermentierten Tofu. Er ist kein Verkostungsspaziergang, keine Rangliste einzelner Lokale und kein Halt auf einer Gruppen-Food-Tour. Diese Seite zeigt, wie Individualreisende 2026 Tianjin Jianbing Guozi im Sitzen genießen – Independent oder Private Guided –, ohne einen Küchen-Coach zu buchen.
Wer nach „Tianjin Food Tour“ sucht, landet meist bei einem Van. Das Essen, für das man sich tatsächlich hinsetzt, ist ein einziger Mungbohnen-Pfannkuchen. Das Portal des Getreideamts von Tianjin führt die Zubereitung selbst als Straßenfrühstück. Die Notiz des Tianjin Municipal Grain and Material Reserve Bureau zum Straßenessen zum Frühlingsfest hält fest: Mungbohnenteig wird zu einem dünnen Fladen gestrichen und um einen goldenen, frittierten Knusperteig, Mehlsauce und fermentierten Tofu gefaltet; das Ei kommt auf die heiße Platte. Zarter, weicher Fladen. Knusprige Füllung. Mehrschichtig. Nicht fettig. Damit ist die Zubereitung festgelegt. Eine Restaurantbewertung ist das nicht.
Die Notiz zum Frühstück der Freihandelszone führt denselben Pfannkuchen dann als Handwerk an der Platte, frisch auf Bestellung. Die Notiz des Tianjin Port Free Trade Zone zum Frühstücksfestival nennt Jianbing Guozi unter den Frühstücksgerichten Tianjins: außen weich, innen knusprig, salzig-duftend. Auf derselben Seite steht: runde Pfanne, Bambusstreicher, reiner Mungbohnenteig, zu einer dünnen, zähen Haut ausgezogen, gewendet und um einen goldenen, frittierten Knusperteig gefaltet. Frisch auf Bestellung. Frühstück im Sitzen. Keine Buchungs-URL.
Sie setzen sich. Sie essen einen Pfannkuchen. Sie brauchen keinen Coach, der „Jianbing Guozi“ als Stopp Nr. 3 auf einem Rundgang durch eine Snack-Straße verkauft.
Tianjiner Küchenhandwerk, kein Food-Tour-Produkt
Jianbing Guozi gehört zum Küchenhandwerk von Tianjin. Als Beleg dient die Straßennotiz des Getreideamts zum Frühlingsfest: Mungobohnenteig, dünner Fladen, innen frittierter Knusperteig, Mehlsauce, fermentierter Tofu, Ei auf der Backplatte. Es ist derselbe Fladen. Diese Seite behandelt ausschließlich diesen Imbiss zum Hinsetzen. Tianjin ist eine regierungsunmittelbare Stadt. Es ist nicht die Küche von Hangzhou. Hangzhou liegt in Zhejiang.
Dieselbe Seite des Getreideamts beschreibt anschließend einen Unterschied in der Zubereitungsart, keine Rangliste. Der Mungobohnenteig des Tianjiner Fladens ist klebriger als bei einem Shandong-Pfannkuchen. Der frittierte Knusperteig im Inneren ist das Erkennungszeichen. Das ist ein Unterschied, keine Hausliste, die wir als Empfehlung für 2026 abdrucken.
Die Notiz zum Frühstücksfestival beschreibt dann die Pfanne. Runde Pfanne. Bambusverteiler. Reiner Mungobohnenteig, zu einer dünnen, zähen Haut ausgestrichen. Gewendet. Um einen goldenen, frittierten Knusperteig gefaltet. Frisch auf Bestellung zubereitet. Frühstück. Von dieser Seite übernehmen wir weder einen Festival-Rundgang noch das Versprechen kostenloser Portionen noch einen namentlich genannten Stand als Empfehlung für 2026. Ein Frühstücksfestival ist keine Food-Tour, die LocalKey verkauft.
Diese Seite behandelt nicht die Pfannkuchen-Crêpe aus Peking (Beijing). Peking-Jianbing 2026 ist bereits online: eine Crêpe von der Straßenplatte in einer anderen regierungsunmittelbaren Stadt. Peking ist eine regierungsunmittelbare Stadt. Tianjin ist eine regierungsunmittelbare Stadt. Im Englischen heißt die Familie gleich „jianbing“. Die Stadt ist eine andere. Die Zubereitungsart ist eine andere. Dieser Fladen besteht aus Mungobohnenteig, gefaltet um einen frittierten Knusperteig, mit Mehlsauce und fermentiertem Tofu. Kleben Sie keine Pekinger Crêpe auf eine Tianjiner Theke, nur weil ein Prospekt zweimal das Wort „Frühstück“ benutzt hat.
Das nationale Museum nennt den Snack anschließend ein kulturelles Straßenmerkmal von Tianjin, kein nummeriertes nationales Projekt. Der Essay zum Schutz des Kulturerbes in Tianjin im China Intangible Cultural Heritage Digital Museum führt Jianbing Guozi gemeinsam mit den Goubuli-Teigtaschen und den frittierten Teigdrehlingen der 18th Street als kulturelle Straßenmerkmale auf. Anschließend fasst er „diese kulturellen Straßenmerkmale“ unter dem Begriff immaterielles Kulturerbe zusammen. Das ist eine Benennung als kulturelles Straßenmerkmal. Es ist kein Eintrag als nationales ICH-Projekt. Wir erfinden aus diesem Essay keine Projektnummer. Keine Buchungs-URL. Nicht UNESCO.
Eine Notiz des Museums aus dem Jahr 2014 hielt bereits Gerüchte fest, dass Snack-Handwerke sich um die Aufnahme ins ICH bewarben. Die Notiz des China Intangible Cultural Heritage Digital Museum von 2014 nennt Gerüchte, nach denen Jianbing Guozi, Rou Jiamo, heiße trockene Nudeln, Messerschnittnudeln, Hot Pot und sogar Schweinskopffleisch sich beworben hätten. Der Forscher Tian Qing von der China National Academy of Arts sagt, kommerzielle Snack-Handwerke seien nicht die gefährdeten Projekte, denen die ICH-Arbeit Vorrang geben sollte. Das ist ein stützender Beleg gegen eine ICH-These. Keine nationale Nummer. Nicht UNESCO.
Eine Seite der nationalen Sportbehörde berichtet dann von einem Standschild, nicht von einer nationalen Nummer. Die Notiz der General Administration of Sport of China, veröffentlicht am 2. September 2017, Quelle China Sports Daily, hält einen Stand beim Badminton-Finale der Nationalspiele in Tianjin im Qinqin Sports Park fest, an dem Jianbing Guozi zubereitet und verkauft wurden. Ein Schild am Stand lautet: Repräsentatives ICH-Projekt der Stadt Tianjin — Herstellungskunst des Tianjiner Jianbing Guozi. Heiß. Duftend. Am Stand frisch gemacht. Das ist eine städtische Benennung, wie sie auf einer nationalen gov.cn-Seite berichtet wird. Keine nationale ICH-Nummer. Nicht UNESCO. Keine Restaurant-Rangliste. Keine Buchungs-URL. Eine Hausgeschichte von dieser Seite übernehmen wir nicht als Empfehlung für 2026.
Wir erfinden weder einen Menüpreis für 2026 noch eine Wartezeit, eine Hausrangliste oder eine nationale ICH-Nummer. Das nationale Museum führt für diesen Snack keine nummerierte Projektliste, die wir abdrucken würden. Volkstümliche Küchengeschichten rund um einen namentlich genannten Stand, Prahlerei mit Arbeitsschritten, Grammangaben und ein Haus in der wievielten Generation sind Aussagen einzelner Sprecher in den Unterlagen. Folklore. Keine Stempelkarte.
Eine Tüte aus dem Supermarkt ist etwas anderes. Eine Festival-Schlange ist etwas anderes. Eine Pekinger Straßen-Crêpe ist etwas anderes. Diese Seite behandelt den Tianjiner Fladen von der Backplatte: Mungobohnenteig, Ei, frittierter Knusperteig, Mehlsauce, fermentierter Tofu. Zeigt die Theke vor Ihnen nur eine schlichte Weizen-Crêpe ohne frittierten Knusperteig im Inneren, sitzen Sie nicht vor dem Tianjiner Fladen, um den es auf dieser Seite geht.
Was die Tianjin-Unterlagen festlegen
Offizielle Quellen grenzen Tianjin Jianbing Guozi ab: vom Pekinger Straßen-Crêpe von der Platte, von einem beliebigen Pfannkuchen und von einem Food-Tour-Produkt. Wir erfinden keinen Menüpreis für 2026, keine Öffnungszeit und keine Hausrangliste. Die Tabelle folgt den veröffentlichten Hinweisen zur Zubereitung und zur Benennung. Sie behandelt nur das Handwerk des Kochens und ist keine Hauskritik.
| Auf dem Tisch | Was die offizielle Festlegung sagt | Was Sie tun |
|---|---|---|
| Pfannkuchen | Straßennotiz des Getreideamts: Mungobohnen-Teig wird zu einem dünnen Fladen gestrichen und um ein goldenes, frittiertes Knuspergebäck gefaltet. Dazu kommen Mehlsauce und fermentierter Tofu, das Ei wird auf der Platte gebacken | Setzen Sie sich. Bestellen Sie einen Pfannkuchen. Essen Sie ihn heiß. |
| Umfang des Handwerks | Frühstücksnotiz der Freihandelszone: runde Pfanne, Bambusstreicher, reiner Mungobohnen-Teig, der zu einer dünnen, zähen Haut gezogen, gewendet und um ein goldenes, frittiertes Knuspergebäck gefaltet wird. Frisch auf Bestellung gebacken | Ein fertiger Pfannkuchen. Kein Probierset. |
| Frühstück | Dieselbe Frühstücksnotiz nennt Jianbing Guozi unter den Frühstücksgerichten Tianjins: außen weich, innen knusprig, salzig-würzig | Frühstück am Morgen. Prüfen Sie es auf der Tafel des Tages. |
| Unterschied beim Zubereiten | Seite des Getreideamts: Der Teig des Tianjiner Pfannkuchens ist klebriger als bei einem Shandong-Pfannkuchen. Das frittierte Knuspergebäck im Inneren verrät den Unterschied | Das ist ein Unterschied in der Zubereitung, keine Rangliste. |
| Kulturelles Etikett | Essay des Museums Tianjin: kulturelles Straßen-Etikett, aufgeführt neben Goubuli-Teigtaschen und frittierten Teigdrehlingen der 18th Street, danach unter immateriellem Kulturerbe zusammengefasst | Es geht um die Benennung als kulturelles Etikett. Das ist keine nationale Listennummer. |
| Städtische Benennung | Seite der nationalen Sportverwaltung (General Administration of Sport of China): Das Standschild lautet „Tianjin municipal ICH representative project — Tianjin jianbing guozi making skill“ (städtisches Repräsentativprojekt zum immateriellen Kulturerbe) | Städtisch, so wie berichtet. Keine nationale Nummer. Keine Buchungs-URL. |
| Was es nicht ist | Kein Pekinger Straßen-Crêpe von der Platte. Kein Essen aus Hangzhou. Keine nationale ICH-Eintragung. Kein Spaziergang über ein Frühstücksfestival | Behandeln Sie weder einen schlichten Weizen-Crêpe noch einen Stopp auf einer Food-Tour im Van als diesen Besuch. |
| Servieren | Ein Pfannkuchen, sobald er kommt. Zarter, weicher Fladen, knusprige Füllung, in Schichten, nicht fettig | Essen Sie ihn, solange er heiß ist. Bitten Sie den Koch nicht, das Falten für ein Video noch einmal nachzustellen. |
| Bezahlen | QR-Code ist an der Theke üblich | Richten Sie Alipay ein, bevor Sie frühstücken möchten. |
Quellen zur Tabelle: Tianjin Municipal Grain and Material Reserve Bureau — Straßennotiz zum Frühlingsfest; Tianjin Port Free Trade Zone — Notiz zum Frühstücksfestival; China Intangible Cultural Heritage Digital Museum — Essay zum Schutz in Tianjin; China Intangible Cultural Heritage Digital Museum — Notiz von 2014 zu Snacks und immateriellem Kulturerbe; General Administration of Sport of China — städtisches Schild zum Handwerk, wie berichtet.
Die Unterlagen sind eine Kochregel und ein Namensverzeichnis, keine Rangliste von Lokalen. Ein kulturelles Etikett, ein städtisches Standschild und eine Gerüchtenotiz von 2014 sind keine Buchungs-URL. Wählen Sie ein Lokal, das Tianjin Jianbing Guozi bereits zubereitet. Setzen Sie sich.
Wie Sie ohne Food-Tour Platz nehmen
Gehen Sie hinein. Ist ein Hocker frei, setzen Sie sich. Ist der Stand ein Steh-Stand, bleiben Sie stehen. Ein Koch nimmt die Bestellung auf, oder Sie zeigen einfach darauf.
Sagen Sie „jianbing guozi“ oder „griddle cake“ (englisch für den Fladen von der Platte). Oder zeigen Sie auf die runde Pfanne mit dem frittierten Knusperteil darin. Bestellen Sie zum Einstieg einen Fladen, kein Probiermenü. Das Ei auf der Platte gehört laut der Seite des Getreideamts zur Zubereitungsart dazu. Wir erfinden keine englischen Namen für jede weitere Falte, und wir erfinden keinen Fladenpreis für 2026. Prüfen Sie den Preis auf der Tafel des Tages. Rechnen Sie am Stand nicht mit Englisch.
Wenn der Fladen kommt, essen Sie ihn heiß. Der Fladen sollte eine gefaltete Mungobohnen-Lage mit einem frittierten Knusperteil im Inneren sein, kein trockenes Weizenblatt. Mehlsauce und fermentierter Tofu gehören in die Falte, nicht als abgefüllter Sirup daneben, es sei denn, das Haus serviert es so. Fotografieren Sie die Pfanne, wenn der Stand es erlaubt. Posieren Sie nicht über einer Platte, neben der Sie nicht stehen sollen.
Das ist keine Pekinger Straßen-Crêpe von der Platte. Peking Jianbing 2026 ist eine Stand-Crêpe in einer anderen regierungsunmittelbaren Stadt. Tianjin jianbing guozi ist ein Fladen aus Mungobohnenteig, gefaltet um ein frittiertes Knusperteil, mit Mehlsauce und fermentiertem Tofu. Das englische Wort „jianbing“ ist verwandt, die Zubereitungsart ist eine andere. Stapeln Sie die beiden nicht als zwei Food-Touren.
Es ist auch keine Suppenschüssel. Nanjing duck-blood vermicelli 2026 besteht aus blanchierten Glasnudeln, gegartem Entenblut und köchelnder Entenbrühe. Jianbing guozi ist ein Fladen von der Platte. Andere Stadt. Anderer Tisch.
Es ist keine trocken vermengte Weizennudelschüssel. Wuhan hot dry noodles 2026 sind alkalische Weizennudeln (mit Kansui, einer Alkalilösung) und Sesampaste, ohne Suppe. Jianbing guozi ist eine Frühstücksfalte. Andere Stadt. Andere Aufgabe.
Es ist auch kein kantonesisches Siu Mei. Guangzhou roast goose 2026 ist ein gebratener Vogel. Jianbing guozi ist ein Fladen von der Platte. Andere Provinz. Andere Zubereitungsart.
Bezahlt wird per QR-Code. Richten Sie Alipay für Ausländer ein, bevor Sie Hunger aufs Frühstück bekommen, nicht erst, wenn der Fladen auf der Pfanne liegt. An manchen älteren Ständen taucht Bargeld noch auf. Verlassen Sie sich nicht darauf.
Das ist das Gegenteil einer Food-Tour. Eine Verkostung zu Fuß mit fester Abfahrt ist ein Gruppenstopp. LocalKey verkauft keine Food-Touren für Gruppen. LocalKey verkauft keine Tianjin-Küche-Coaches.
Ist Jianbing Guozi dasselbe wie eine Food-Tour durch Tianjin?
Nein. Jianbing Guozi isst man im Sitzen: ein einziger Pfannkuchen von der Platte aus Mungbohnenteig und Ei, gefaltet um ein frittiertes Knusperstück, Mehlsauce und fermentierten Tofu. Eine Food-Tour dagegen ist ein fest getakteter Spaziergang mit einem Vortrag an jeder Tür. Die Notiz des Getreideamts zur Straße legt die Zubereitung fest. Die Notiz zum Frühstücksfestival legt eine frisch zubereitete Platte fest. Der Kulturlabel-Essay eines Museums legt einen Straßennamen fest, keinen Spaziergang. Wählen Sie ein einziges Lokal. Setzen Sie sich.
Wie bestellt man Tianjin Jianbing Guozi ohne Chinesischkenntnisse?
Gehen Sie einfach hinein. Setzen Sie sich, wenn ein Hocker frei ist, oder bleiben Sie stehen. Sagen Sie „jianbing guozi“ oder „griddle cake“. Zeigen Sie auf die runde Pfanne mit dem frittierten Knusperteig im Inneren. Bestellen Sie zunächst einen Pfannkuchen. Lassen Sie sich den Tagespreis auf der Tafel bestätigen; diese Seite nennt keine erfundenen Preise für 2026. Bezahlt wird per QR-Code. Richten Sie Alipay für Ausländer ein, bevor Sie frühstücken möchten.
Brauche ich eine Food-Tour in Tianjin, um Jianbing Guozi zu essen?
Nein. Die Mahlzeit ist ein Tisch, nicht der dritte Halt auf einem Streifzug durch die Snackstraße. Wählen Sie ein Lokal. Setzen Sie sich. LocalKey verkauft keine Gruppen-Food-Touren. LocalKey verkauft auch keine Kulinarik-Coaches. Independent oder Private Guided kann einen Tisch in einen Tianjin-Tag einplanen, den Sie bereits gewählt haben. Ein Van, der von Küche zu Küche fährt, ist nicht unser Angebot.
Ist diese Seite ein Restaurant-Ranking?
Nein. Es geht um ein Handwerk, bei dem man sich hinsetzt. Der Straßenhinweis der Getreidebehörde belegt die Zubereitung am Kocher. Der Hinweis zum Frühstücksfestival belegt die Zubereitung in der Pfanne, die auf Bestellung bedient wird. Die Seite des Sportamts von 2017 belegt die städtische Benennung so, wie sie berichtet wurde, und keine Hausempfehlung. Diese Seite nennt kein Lokal als beste Wahl. Wir bewerten kein Restaurant.
Ist Tianjin Jianbing Guozi dasselbe wie Peking-Jianbing?
Nein. Peking-Jianbing ist ein Crêpe von der Platte am Straßenstand in einer anderen Stadt mit eigener Verwaltung. Diese Seite behandelt einen Tianjiner Pfannkuchen von der Platte: Teig aus Mungbohnen, Ei, gefaltet um ein frittiertes Knuspergebäck, dazu Mehlsauce und fermentierter Tofu. Im Englischen gehören beide zur selben „jianbing“-Familie, aber sie kommen aus verschiedenen Städten und werden auf verschiedenen Platten gebacken. Bestellen Sie den Pfannkuchen mit dem frittierten Knuspergebäck im Inneren, wenn Sie genau dafür gekommen sind.
Ist Tianjin Jianbing Guozi eine Spezialität aus Hangzhou?
Nein. Tianjin ist eine regierungsunmittelbare Stadt (Municipality), Hangzhou liegt in der Provinz Zhejiang. Dieses Pfannkuchengericht gehört fest nach Tianjin. Packen Sie es nicht in Ihren Tag am Westsee (Hangzhou), nur weil ein Prospekt zweimal das Wort „China“ verwendet hat.
Können Sie Tianjin Jianbing Guozi 2026 essen, auch ohne Chinesisch zu sprechen?
Ja. Gehen Sie einfach hinein. Stellen Sie sich an die Theke, wenn sie geöffnet ist. Sagen Sie „jianbing guozi“ und zeigen Sie auf das Gewünschte. Rechnen Sie am Stand nicht mit Englisch. Diese Seite erfindet keine Buchungs-URL.
Brauche ich eine chinesische Bankkarte, um Jianbing Guozi zu bezahlen?
Nein. Bezahlen Sie per QR-Code. Richten Sie Alipay für Ausländer ein, bevor Sie Lust auf den Pfannkuchen bekommen, nicht erst, wenn er schon vor Ihnen liegt. Bargeld taucht an manchen älteren Ständen noch auf. Diese Seite nennt keinen frei erfundenen Preis für 2026 für eine Portion am Stand.
So fügt sich das in eine Woche mit Independent oder Private Guided ein
Der Pfannkuchen braucht keinen eigenen Tag, der nur ihm gewidmet ist. Er passt in einen Tianjin-Tag, den Sie ohnehin gewählt haben: ein Frühstück vor einem Spaziergang am Fluss oder ein Vormittag vor einem Zug, den Sie schon gebucht haben. Behandeln Sie ihn als Mahlzeit, nicht als dritte Attraktion zwischen Museumsticket und Snackstraße.
Steht in derselben Chinawoche bereits eine Peking-Crêpe auf dem Plan, halten Sie beide als zwei getrennte Einkehren auseinander, nicht als einen Verkostungsspaziergang. Die Crêpe finden Sie unter Peking Jianbing 2026. Steht eine Schale Nanjing-Glasnudeln auf dem Plan, gehört diese Einkehr zu Nanjing-Glasnudeln mit Entenblut 2026. Kommt eine Schale aus Wuhan hinzu, gehört diese Einkehr zu Wuhan Hot Dry Noodles 2026. Ist ein gebratener Vogel aus Guangzhou eingeplant, gehört diese Einkehr zu Gebratene Gans aus Guangzhou 2026. Andere Lokale, und wenn möglich andere Tage.
Es gibt zwei Arten zu reisen, beide privat. Independent: Wir buchen Hotels und Züge. Sie erhalten das Roadbook in der LocalKey-App und einen Kontakt per WhatsApp oder WeChat, der 24/7 erreichbar ist. An Tagen, an denen Sie es möchten, können Sie einen Flughafentransfer, ein Auto mit Fahrer oder einen lokalen Guide dazubuchen. Sie sind selbst unterwegs. Private Guided: dieselbe Planung, dazu private Guides sowie ein Fahrer und ein Auto für die gesamte Reise. Ein Auto zu einem Lokal in Tianjin an einem müden Morgen ist nützlich. Ein Van, der Küche für Küche abfährt, gehört nicht zu unserem Angebot.
Das ist das Gegenteil einer Gruppen-Food-Tour: keine feste Abfahrt, kein Vortrag an jedem Pfannkuchen. Bleiben Sie hier für eine Einkehr zum Hinsetzen, die Sie auch wirklich einhalten können.
Eine Einkehr genügt. Sammeln Sie keine Lokale. Behandeln Sie das Schild eines städtischen Stands nicht wie eine Stempelkarte.
Sie möchten das Essen gebucht haben, statt einer Food-Tour?
LocalKey bucht individuell zusammengestellte Individualreisen. Wir verkaufen keine Gruppenreisen. Wir verkaufen keine Tianjin-Küche-Coaches. Wir veranstalten keine Food-Touren.
Zwei Reisearten, beide privat. Independent: Hotels, Züge, das Roadbook in der LocalKey-App und 24/7 Unterstützung per WhatsApp oder WeChat. Auf Wunsch ergänzen Sie an einzelnen Tagen einen Wagen mit Fahrer oder einen lokalen Guide. Private Guided: dieselbe Planung, dazu private Guides sowie ein Fahrer mit Wagen auf der gesamten Reise. Ein Tisch für einen einzigen Pfannkuchen von der Platte ist Teil der Esskultur. Eine Food-Tour zu Fuß bieten wir nicht an.
LocalKey Travel ist die Marke für Reisende der Guangdong Xingcheng International Travel Agency (gegründet 2009).
Offizielle Quellen
- Tianjin Municipal Grain and Material Reserve Bureau (Getreide- und Materialreserveamt der Stadt Tianjin) — Notiz zur Straßenküche zum Frühlingsfest, Quelle Jinyun, Pfaddatum 2026-02-11; Mungbohnenteig, frittierter Knusperteig, Mehlsauce, fermentierter Tofu, Ei auf der Platte
- Tianjin Port Free Trade Zone (Freihandelszone Hafen Tianjin) — Notiz zum Frühstücksfest, 2025-11-10, Quelle Jinwanbao; runde Pfanne, Bambusspachtel, reiner Mungbohnenteig, um einen frittierten Knusperteig gefaltet
- China Intangible Cultural Heritage Digital Museum (Digitales Museum des immateriellen Kulturerbes Chinas) — Tianjiner Schutzaufsatz; Jianbing Guozi als kulturelles Straßenmerkmal, kein nummeriertes nationales Projekt
- China Intangible Cultural Heritage Digital Museum — Notiz vom 2014-07-15; Gerüchte über Bewerbungen von Snack-Handwerkstechniken um die Aufnahme ins immaterielle Kulturerbe; Tian Qing sagt, kommerzielle Snacks hätten keine Priorität
- General Administration of Sport of China (Staatliche Sportverwaltung Chinas) — 2017-09-02, China Sports Daily; das Schild am Stand nennt eine Herstellungstechnik, die als immaterielles Kulturerbe der Stadt Tianjin gilt, keine nationale Nummer
