Harbin

Vea de día la plaza de la catedral de Santa Sofía y los edificios antiguos que la rodean. Vaya a Ice and Snow World por la tarde-noche, cuando están encendidas las luces. Reserve toda la velada: deje tiempo para llegar, pasar la entrada, caminar entre las grandes instalaciones y entrar en calor.

Dedique la primera tarde a la calle Central y la zona de Santa Sofía. Combinan paseo al aire libre con cafés, tiendas y pausas en interiores.

Otro día, visite Sun Island o una zona de esculturas de nieve. O elija un carnaval de invierno a orillas del Songhua, si los recintos de esa temporada están abiertos. Tenga a mano un lugar cálido y cubierto.

Coma guobaorou, el cerdo agridulce de Harbin: lonchas gruesas de cerdo rebozadas en almidón, fritas a fuego fuerte y salteadas en salsa agridulce. Es crujiente por fuera y tierno por dentro. Pida un plato en un restaurante con mesas de la ciudad. Basta una comida, no un día entero.

Vuele al aeropuerto internacional de Harbin Taiping, o tome un tren de alta velocidad a Harbin West, con trenes hacia Pekín, Shenyang, Changchun y Dalian.

En invierno, deje margen por si hay retrasos por el tiempo. Los trenes de alta velocidad suelen ser más fiables que los vuelos cuando nieva, aunque cualquier trayecto puede verse afectado.

Los parques de hielo pueden quedar más lejos que los puntos del centro, la luz del día es corta en invierno y un traslado improvisado con este frío cansa. Fije un punto de encuentro, un plan de transporte y un lugar cubierto de reserva.

Frío: Harbin es el destino de hielo, nieve y temperaturas bajo cero sostenidas. En enero, la media es de −11,8 °C de máxima y −22,4 °C de mínima.

Se siente más frío de lo que indican las cifras, porque se pasa el tiempo de pie, andando sobre nieve compacta o hielo y esperando al aire libre. Alterne las grandes atracciones de invierno con restaurantes, museos, cafés y tiempo en el hotel, y deje un día flexible por el viento, la nieve, los retrasos o el cansancio.

Hoteles: los hoteles de Harbin se llenan en temporada de hielo y nieve. Si sus fechas son fijas, reserve el hotel con antelación.

Para pagar una comida: no necesita una tarjeta bancaria china. Pague con código QR y configure Alipay antes de tener hambre, no cuando el plato ya está en la mesa. Algunos restaurantes antiguos aún aceptan efectivo, pero no cuente con ello.

Pekín. La estación de Harbin West tiene trenes de alta velocidad hacia Pekín.

Xishuangbanna. Un contraste cálido con el invierno de Harbin. Xishuangbanna tiene días cálidos y noches más frescas, y puede combinar una región fría con una cálida.