Harbin

Veda di giorno la piazza della cattedrale di Santa Sofia e gli edifici antichi intorno. Vada a Ice and Snow World la sera, quando le luci sono accese. Riservi tutta la serata: calcoli il tempo per arrivare, per l'ingresso, per camminare tra le grandi installazioni e per riscaldarsi.

Dedichi la prima sera alla via Centrale e alla zona di Santa Sofia. Uniscono passeggiate all'aperto, caffè, negozi e pause al chiuso.

Un altro giorno visiti Sun Island o un'area di sculture di neve. Oppure scelga un carnevale invernale sulle rive del Songhua, se i siti della stagione sono aperti. Tenga a portata di mano un posto caldo al chiuso.

Mangi il guobaorou, il maiale in agrodolce di Harbin: grosse fette di maiale in una pastella di amido, fritte a fuoco alto e poi saltate in salsa agrodolce. È croccante fuori e tenero dentro. Prenda un piatto in un ristorante della città. Basta un pasto, non una giornata intera.

Voli fino all'aeroporto internazionale di Harbin Taiping, oppure prenda un treno ad alta velocità per Harbin West, da dove partono treni verso Pechino, Shenyang, Changchun e Dalian.

In inverno lasci un margine in caso di ritardi dovuti al maltempo. I treni ad alta velocità sono spesso più affidabili dei voli quando nevica, anche se ogni viaggio può risentirne.

I parchi di ghiaccio possono richiedere più tempo per essere raggiunti rispetto ai luoghi del centro, in inverno la luce del giorno è breve e un trasferimento improvvisato al freddo stanca. Stabilisca un punto d'incontro, un piano di trasporto e un posto al chiuso di riserva.

Freddo: Harbin è la meta per ghiaccio, neve e temperature sotto zero durature. A gennaio la media è di −11,8 °C al massimo e −22,4 °C al minimo.

Si sente più freddo di quanto dicano i numeri, perché si sta in piedi, si cammina su neve battuta o ghiaccio e si aspetta all'aperto. Alterni le grandi attrazioni invernali con ristoranti, musei, caffè e tempo in hotel, e tenga un giorno libero per vento, neve, ritardi o stanchezza.

Hotel: gli hotel di Harbin sono molto richiesti nella stagione del ghiaccio e della neve. Se le sue date sono fisse, prenoti l'hotel con anticipo.

Per pagare un pasto: non serve una carta bancaria cinese. Paghi con il codice QR e configuri Alipay prima di avere fame, non quando il piatto è già in tavola. Alcuni ristoranti più vecchi accettano ancora contanti, ma non ci conti.

Pechino. La stazione di Harbin West ha treni ad alta velocità verso Pechino.

Xishuangbanna. Un contrasto caldo con l'inverno di Harbin. Xishuangbanna ha giornate calde e notti più fresche, e si può abbinare una regione fredda a una calda.